今回は有漢セミナーブラセミナーブラザでの宿をしました😀
ゆーなそば仲間岡山茜会 2名、広島そば道場 2名、六甲益田屋そば打ち会 4名、西宮そば打ち同好会 8名 合同で初のそば打ちの合宿をしました。
自然の中で、そば打ちをするのは最高でした😆
山本先生（オーナー）は日本酒をプレゼントをしてぐださり、宴会も盛り上がりました😋ビール、焼酎、日本酒、ワインは”余るかなァ””と思ったのですが、すっかり空になりました。
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15名の皆さんにそば打ち体験をしてもらいました。その後、自分の打ったそばを試食をしましたが、「美味しい」と好評でした。参加者の皆さん、ありがとうございました😊 ※公民館の皆さん、スタッフ、講師の皆さん、お疲れ様でした。
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今日は、更科粉（御膳蕎麦）で色そばを作ってみました。 土井さんの 茶そば は、良いぐわいにできたのです。土井さんの茶そばをまねして打ったんですが、私（関内）の 赤色そば（海老そば） は熱湯加減は多すぎで、柔らくなりすぎ、つなぎ粉を投入したのですが、固まって（糊化）していまい。一...
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